Gratinerad hummer med parmesan och champinjoner
Hummer är en klassiker på alla hjärtans dag eller nyårsmenyn men passar perfekt som en lyxig förrätt oavsett tillfälle. Här gratineras hummern med en blandning av champinjoner, dijonsenap och dragon, samt toppas med parmesanosten.
30 min
10 ingredienser
Köpklart recept för totalt
79,90 kr
2 st
kokta humrar
200 g
champinjoner
1 msk
smör
1 dl
riven parmesanost
1 msk
vetemjöl
3 dl
mjölk
1 tsk
dijonsenap
1 knippe
grovhackad färsk dragon
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar
Allergiinformation
gluten, fisk eller skaldjur och laktos
Ingredienser
2 st
kokta humrar
200 g
champinjoner
1 msk
smör
1 dl
riven parmesanost
1 msk
vetemjöl
3 dl
mjölk
1 tsk
dijonsenap
1 knippe
grovhackad färsk dragon
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar
Allergiinformation
gluten, fisk eller skaldjur och laktos
Gör så här
1. Sätt ugnen på grill, ca 220°.
2. Dela humrarna och plocka ut köttet. Tärna köttet i grova bitar.
3. Skiva champinjonerna och stek dem mjuka i smör, strö i mjöl och rör runt, häll på mjölken och sjud sakta 10 min. Smaka av såsen med senap, salt och peppar.
4. Lägg hummerköttet i såsen, tillsätt grovhackad dragon och skeda upp i skalen.
5. Toppa med den rivna osten och gratinera i ugn ca 5 min till fin gyllenbrun färg. 6. Servera med rostat bröd och en fräsch grönsallad.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
79,90 kr
Köpklart recept för
79,90 kr