Hemköp

Grillad sallad med fetaostsmul

Isbergssallad, avokado och rädisor utgör basen i denna grillade sallad. Serveras tillsammans med picklad honungsmelon, grillad citrondressing och toppas med fetaostsmul för trevligt crunch.

30 min

Grillad sallad med fetaostsmul

Ingredienser

  • 1 st
    isbergssallad
  • 3 st
    avokado
  • 1 knippe
    rädisor

FETAOSTSMUL

  • 150 g
    fetaost
  • 50 g
    panko
  • 1 st
    riven vitlöksklyfta
  • 1 msk
    tomatpuré

GRILLAD CITRONDRESSING

  • 1 dl
    olivolja
  • 1 st
    grillad citron, saften
  • 0.5 tsk
    socker
  • salt och peppar

PICKLAD HONUNGSMELON

  • 0.5 st
    honungsmelon, skalad och i bitar
  • 2 msk
    äppelcidervinäger
  • 1 nypa
    salt
  • 1 msk
    socker

Gör så här

1. Smula fetaost och blanda med panko, vitlök och tomatpuré. Lägg på en plåt och baka lätt gyllene ca 5–8 minuter i 225°. Låt svalna.

2. Dela avokadon och ta bort skalet, grilla snittytan ca 3 minuter.

3. Kvarta isbergssallad och grilla snabbt ca 1 minut på snittytorna.

4. Grilla rädisorna ca 2–3 minuter.

5. DRESSING: Grilla en delad citron tills den fått mycket färg, pressa juice och blanda med olja, socker, salt och peppar.

6. Picklad honungsmelon: Skala och tärna melonen, blanda samman pickleslagen och häll över melonen.

7. Strössla fetasmulet på de grillade grönsakerna och toppa med dressing.

4 portioner

187,07 kr
Hemköp chat icon