Grillad sparris med rucola och parmesan
En otroligt enkel och god förrätt som passar lika bra till påsk som till midsommar. Rucolan ger extra beska mot lenheten i sparrisen. Toppa med valfri bernaise- eller aioli.
10 min
Ingredienser
- 2 knippengrön sparris
- 1 påserucola (65 g)
- 100 gparmesan
- 0.5 stcitron
- 2 mskolivolja
Gör så här
1. Grilla sparrisen ca 5 min på hög värme (i grillpanna eller på grillen).
2. Arrangera rucola och sparris på ett fat och pressa över citronsaft.
3. Ringla över olivolja och avsluta med flagad parmesanost.
4 portioner
130,80 kr
