Hemköp

Grillade kycklingklubbor med sesam & salvia

Smör, salvia och sesamolja gör denna kyckling till en dröm på grillen: Saftig, knaprig och med djupa smaker. Håll fingrarna i styr medan den svalnar bara!

40 min

Grillade kycklingklubbor med sesam & salvia

Ingredienser

  • 50 g
    rumstempererat smör
  • 2 tsk
    sesamolja
  • 1 st
    citron (rivet skal från samt 1 tsk saft från.)
  • 2 st
    stora rivna vitlöksklyftor
  • 10 blad
    finhackad salvia
  • 0.5 tsk
    salt
  • 0.5 tsk
    nymalen svartpeppar
  • 4 st
    färska stora kycklingklubbor
  • 1 tsk
    flingsalt att strö över kycklingen

Gör så här

1. Blanda smör noga med sesamolja, skal och saft från citron, vitlök, salvia, salt och peppar.

2. Skölj kycklingen och klappa den torr med hushållspapper, det är viktigt för att smöret ska fastna ordentligt på skinnet. Tryck in fingret under skinnet på kycklingklubborna och tryck in smöret mellan skinn och köttet. Gnid in kycklingen med resterande smör. Avsluta med att krydda kycklingen med lite flingsalt, det gör kycklingskinnet lite krispigare när du grillar den.

3. Grilla kycklingen över indirekt värme, dvs inte direkt över glöden tills kycklingen är gyllenbrun runt om och helt genomlagad. Vänd på den någon gång under tiden. Det tar ca 25 minuter.

4 portioner

220,50 kr
Hemköp chat icon