1 stor zucchini
150 g manchego-ost
70–100 g färskost
olivolja
salt & svartpeppar
Allergiinformation
mjölkprotein och laktos
Ingredienser
1 stor zucchini
150 g manchego-ost
70–100 g färskost
olivolja
salt & svartpeppar
Allergiinformation
mjölkprotein och laktos
Gör så här
1. Skala zucchinin och hyvla tunt på längden med hjälp av en osthyvel eller mandolin.
2. Skär osten i avlånga kuber, lika breda som zucchiniskivorna. Bred ut ett tunt lager färskost på skivorna, lägg på en bit manchego och rulla ihop.
3. Pensla rullarna med olivolja, salta och peppra. Grilla i en het grillpanna någon minut på varje sida tills rullarna får färg och osten smälter. Servera direkt.