Gurk- och melonsallad med myntasalt
Bjud in till sommarfest och duka upp buffébordet med den här ljuvliga salladen på gurka, galiamelon och fräsch myntasalt. En garanterad hit för sommarens utekvällar.
25 min
Ingredienser
- 1 sthonungsmelon
- 2 stgaliameloner
- 2 stgurkor
- 1 strödlök
- 1 nypasalt
DRESSING
- 0.75 dlolivolja
- 1 dlvit balsamvinäger
MYNTASALT
- 1 krukamynta
- 2 mskflingsalt
Gör så här
1. Använd ett kuljärn och gröp ur melonerna, eller skär i kuber. Skiva gurkorna tunt med mandolin eller en osthyvel. Skala löken och skiva den tunt. Blanda alltsammans i en skål och häll över olivolja och balsamvinäger.
2. Mortla myntabladen tillsammans med salt tills det blandats väl. Toppa salladen med lite myntasalt och servera resten bredvid.
10 portioner
