Halstrad lax med rödkålssallad

Name: Halstrad lax med rödkålssallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bitar lax á 125-170 gram/port; 2 krm salt, eller efter smak; 2 krm svartpeppar, eller efter smak; 1 dl torrostade pumpakärnor; 400 g rödkål, strimlad; 2 stycken salladslökar; 1 st morot; 1 st blodgrape; 1 påse babyspenat; 1 knippe strimlade koriander; 1.5 dl majonnäs; 0.5 dl matlagningsyoghurt; 2 krm salt, eller efter smak; 1 krm svartpeppar, eller efter smak

30 min

port

Ingredienser

4 bitar
lax á 125-170 gram/port
2 krm
salt, eller efter smak
2 krm
svartpeppar, eller efter smak
1 dl
torrostade pumpakärnor

KÅLSALLAD

400 g
rödkål, strimlad
2 stycken
salladslökar
1 st
morot
1 st
blodgrape
1 påse
babyspenat
1 knippe
strimlade koriander
1.5 dl
majonnäs
0.5 dl
matlagningsyoghurt
2 krm
salt, eller efter smak
1 krm
svartpeppar, eller efter smak

Gör så här

1. KÅLSALLAD: Strimla rödkålen och salladslöken, skala och slanta moroten. Fräs dem 2–3 min.

2. Skala grapen och skär i cm-stora tärningar, blanda med spenat, koriander, majonnäs, yoghurt, salt och peppar.

3. Krydda laxen med salt och peppar, halstra i het panna och servera med kålsallad och toppa med lite rostade pumpafrön.

4 portioner

360,61 kr