Halstrad lax med salsa på majs, gurka och färska plommon

Name: Halstrad lax med salsa på majs, gurka och färska plommon
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g lax; 1 nypa salt; 1 st majskolv, kokt; 8 st plommon, urkärnade och delade; 8 stycken cocktailtomater, delade; 0.5 st gurka, skalad; 1 st röd chili, strimlad; 1 st schalottenlök, skivad; 1 knippe dill, plockad; 1 knippe gräslök, skuren i stavar; 1 msk rapsolja; 1 st citron, saften; 1 nypa salt; 1 nypa svartpeppar

Laga en god lax till middag med den här fantastiska salsan på gurka, majs och plommon. En perfekt middag för lite höstigare dagar, eller för dig som vill få in mer sötma till fisk.

20 min