Hemköp

Hel laxsida med fräsch salsa

4 PORTIONER, CA 30 MIN

30 min

Hel laxsida med fräsch salsa

Ingredienser

  • 600 g
    färsk laxfilé i bit
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 1 msk
    olivolja

GRÖNSAKSSALSA

  • 100 g
    cocktailtomater, delade
  • 1 st
    gurka, skalad och tärnad
  • 1 st
    avokado, urkärnad och tärnad
  • 1 st
    schalottenlök, skivad
  • 4 st
    sardellfileér i olja, strmlade
  • 1 msk
    kapris
  • 2 msk
    kalamataoliver
  • 1 knippe
    färsk körvel
  • 0.5 dl
    olivolja
  • 1 st
    citron, saften
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 150°.

2. Gnid in laxen med olivolja. Salta och peppra. Baka i ugn till 54° innertemperatur.

3. Blanda samman ingredienserna till salsan, smaka av med salt och peppar.

4. Servera laxen med salsan.

4 portioner

625,15 kr
Hemköp chat icon