Hummercocktail med krisp

1. Värm oljan till 170°. Skär tortillan i trekanter och fritera gyllenbruna i 3–4 minuter.

2. Skala hummern och tärna köttet.

3. Blanda köttet med övriga ingredienser och smaka av med salt och peppar.

4. Servera i martiniglas och toppa med tortillachipsen.

Tips: Supergod utan hummer också.