Italian cream soda med rostade jordgubbar
Bjud på en supergod cream soda vid nästa kalas eller fest. En cream soda är en dryck som görs med kolsyrat vatten och vanilj, där smaken påminner om vaniljglass. Vårt recept har fått en italiensk touch med färska jordgubbar och vispgrädde.
15 min
Ingredienser
- 250 gfärska jordgubbar
- 3 mskvatten
- 2 tskbalsamvinäger
- 4 mskhonung
- 1 krmvaniljpulver
- 4 dlkolsyrat vatten
- 1.25 dlvispgrädde
- 1 nävekrossad is eller isbitar
Gör så här
1. Värm ugnen till 200 grader. Skiva jordgubbarna och lägg i en ugnsform med vatten, vinäger, honung och vanilj. Blanda försiktigt och sprid ut jordgubbarna i ett lager. Grädda 20 minuter eller tills jordgubbarna är mjuka. Låt svalna.
2. Mixa jordgubbarna och saften som bildats slätt. Täck över och ställ kallt 30 min.
3. Häll 3 msk jordgubbskräm och lite krossad is i varje glas. Tillsätt 1 dl kolsyrat vatten och toppa med 2 msk grädde. Rör om precis före servering.
4 portioner
