Japansk buljong med tofu

Name: Japansk buljong med tofu
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 blad savojkål; 300 g tofu naturell, fast; 1 tsk sesamfrön; 1 l vatten; 2 st grönsaksbuljongtärningar; 0.5 dl japansk soja; 1 msk färsk ingefära (ca. 3 cm); 2 st morötter, i stavar; 100 g champinjoner, halverade; 1 st purjolök, 8 cm bitar halverade

Laga en god japansk buljong med savojkål, tofu, purjolök, japansk soja, morötter, champinjoner och sesamfrön. Buljongen äts som vilken soppa som helst och är perfekt till höstens middagar. Vill du ha lite mer smak, använda dig av smaksatt tofu!

15 min

port

Ingredienser

4 blad
savojkål
300 g
tofu naturell, fast
1 tsk
sesamfrön
1 l
vatten
2 st
grönsaksbuljongtärningar
0.5 dl
japansk soja
1 msk
färsk ingefära (ca. 3 cm)
2 st
morötter, i stavar
100 g
champinjoner, halverade
1 st
purjolök, 8 cm bitar halverade

Gör så här

1.Strimla kålen och skär tofun i tärningar. Rosta sesamfrön i torr stekpanna.

2. Koka upp vatten, buljong, soja och ingefära.

3. Lägg i morötter och koka någon minut. Tillsätt svamp, purjolök, savoykål och tofu.

4. Häll upp i skålar och toppa med rostade sesamfrön.

4 portioner

151,42 kr