Jordens frasigaste potatis
Det är väl egentligen ingen tävling, men OM det var det så är vi rätt säkra på att denna variant skulle kamma hem bucklan. Det är en rent otroligt frasig potatis? Och du kan ha den till nästan allt som är gott. Ett perfekt tillbehör till stekar och gryta, men minst lika god till fisk och grönsaker, kyckling, köttbullar och sallad. Och så god att den absolut fungerar som huvudrätt, med kanske lite majonnäs att doppa i? Testa! Hela hemligheten stavas bikarbonat, vilket kanske låter lite avancerat, men det är verkligen inte svårt att lyckas med denna jordens frasigaste potatis. (Nästan) allt som behövs är en stund i köket och en vass kniv. Koka, skaka, krydda, rosta, klart!
60 min
7 ingredienser
Köpklart recept för totalt
80,23 kr
1 kg
mjölig potatis
1 tsk
bikarbonat
4 msk
olivolja
2 kvistar
färsk rosmarin
1.5 dl
finriven parmesanost
1 nypa
salt
1 nypa
peppar
Allergiinformation
mjölkprotein och laktos
Ingredienser
1 kg
mjölig potatis
1 tsk
bikarbonat
4 msk
olivolja
2 kvistar
färsk rosmarin
1.5 dl
finriven parmesanost
1 nypa
salt
1 nypa
peppar
Allergiinformation
mjölkprotein och laktos
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Skala och dela varje potatis i fyra. Koka dem i saltat vatten tillsammans med bikarbonat, så att ytan ruggas upp och blir porös. Det gör potatisen frasigare när den sen rostas.
3. Häll av potatisen och skaka den i kastrullen, så den går sönder lite runtom och blir mosig på ytan. Häll upp den på en plåt med bakplåtspapper och blanda med olja och rosmarin. Salta och peppra.
4. Rosta potatisen i mitten av ugnen ca 40 minuter.
5. Ta ut och lägg upp den på ett fat. Toppa med riven parmesanost. Färdig!
Frasigt, knaprigt, salt och alldeles underbart blir det när jordens frasigaste potatis står på menyn. Du svänger enkelt ihop den med hjälp av kökets vanligaste redskap och sen finns ingen återvändo. Den här kommer du göra igen och igen och igen.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
80,23 kr
Köpklart recept för
80,23 kr