Kall rödbetssoppa
Servera kall som smakfull sidorätt i små skålar eller glas.
15 min
12 ingredienser
Köpklart recept för totalt
181,45 kr
SOPPA
500 g
kokta rödbetor
1 l
lättfil
0.5 tsk
riven färsk pepparrot
salt
peppar
citronsaft efter smak
TOPPING
3 st
kokta ägg, halvor
3 st
små gurkor
1 msk
riven färsk pepparrot
1 msk
kallpressad rapsolja
6 kvistar
färsk dill, hackad
0.5 st
surdegsbröd
Ingredienser
SOPPA
500 g
kokta rödbetor
1 l
lättfil
0.5 tsk
riven färsk pepparrot
salt
peppar
citronsaft efter smak
TOPPING
3 st
kokta ägg, halvor
3 st
små gurkor
1 msk
riven färsk pepparrot
1 msk
kallpressad rapsolja
6 kvistar
färsk dill, hackad
0.5 st
surdegsbröd
Gör så här
1. Mixa kokta rödbetor i en matberedare, eller med handmixer i en stor gryta, tillsammans med lättfil och pepparrot.
2. Krydda med salt, peppar och citron efter smak.
3. Häll soppan i små portionsskålar och toppa med ägghalvor, gurkstavar, pepparrot, rapsolja och färsk dill. Servera med skivat, grillat surdegsbröd.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
181,45 kr
Köpklart recept för
181,45 kr