Kallrökt lax med rostad potatissallad och yoghurtdressing
En väldigt fräsch rätt med uppiggande smaker från citron och gräslök. Med olika potatissorter och grönsaker blir rätten även extra näringsrik samtidigt som den blir färggrann och vacker för ögat.
Det blir en halv citron över, den är god som smaksättning i ditt bordsvatten.
30 min
14 ingredienser
Köpklart recept för totalt
242,25 kr
Rostad potatis
15 g
gräslök
2 st
sötpotatis
450 g
potatis
2 msk
olivolja
1 tsk
salt
0.5 tsk
svartpeppar
Yoghurtdressing
2 dl
matyoghurt
0.5 st
citron
2 krm
salt
1 krm
svartpeppar
Sallad
125 g
rädisa
200 g
körsbärstomat
65 g
ruccola
300 g
lax
Allergiinformation
mjölkprotein, fisk eller skaldjur och laktos
Ingredienser
Rostad potatis
15 g
gräslök
2 st
sötpotatis
450 g
potatis
2 msk
olivolja
1 tsk
salt
0.5 tsk
svartpeppar
Yoghurtdressing
2 dl
matyoghurt
0.5 st
citron
2 krm
salt
1 krm
svartpeppar
Sallad
125 g
rädisa
200 g
körsbärstomat
65 g
ruccola
300 g
lax
Allergiinformation
mjölkprotein, fisk eller skaldjur och laktos
Gör så här
Rostad potatis: Hacka gräslök. Skala sötpotatis. Skär sötpotatisen i 3 cm breda bitar och halvera potatis. Blanda med olivolja, hälften av gräslöken, salt och svartpeppar på plåten. Rosta i mitten av ugnen i ca 25 min.
Yoghurtdressing: Blanda resten av gräslöken, matyoghurt, skalet och saften från citron, salt och svartpeppar i skålen.
Sallad: Ansa och kvarta rädisor. Halvera körsbärstomater. Blanda grönsakerna och den rostade potatisen med ruccola på fatet.
Skär kallrökt lax i mindre bitar. Toppa salladen med laxen och yoghurtdressingen.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
242,25 kr
Köpklart recept för
242,25 kr