Kålrabbiblomma med kantarellfärskost
Recept från i säsong: december 2017
20 min
Ingredienser
- 1 stkålrabbi
- 100 gkantarellfärskost
- 0.5 krukagräslök
Gör så här
1. Skala och hyvla kålrabbin tunt på mandolin. Stansa en cirkel ca 5 cm i diameter.
2. Koka i lättsaltat vatten ca 10 sekunder, ta upp och lägg i kallt vatten. Låt rinna av på papper. Lägg på en klick ost och vik ihop till en blomma.
3. Toppa med finskuren gräslök.
4 portioner
70,19 kr
