Kamutvetepytt med lammkorv
4 PORTIONER, CA 20 MIN
20 min
Portioner: 4
Ingredienser
4 dl ekologiskt kamutvete eller ris
3–4 lammkorvar
1 röd paprika
1 zucchini
1 gul lök
1 msk olivolja
1 tsk rökt paprikapulver
1 citron
1 kvist persilja
salt och peppar
Gör så här
1. Koka kamutvetet enligt anvisningarna på paketet.
2. Skär korven i cm-tjocka bitar.
3. Kärna ur och tärna paprikan, tärna zucchinin. Skala och tärna löken. Stek grönsaker och korv gyllenbruna i het panna med olivolja och paprikapulver.
4. Tillsätt vetet, krydda med salt och peppar. Klipp persilja över och servera med citronklyftor.
