Klassiska brownies med valnötter

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och strösocker vitt och krämigt. Rör ner kakao, sirap och salt.

2. Rör i äggen, ett i taget, och vänd sist ner vetemjölet och valnötterna i smeten.

3. Lägg ett bakplåtspapper i botten av en ugnsplåt, ca 25 x 35 cm, med kant, eller en springform, 26 cm i diameter, och fyll med smeten.

4. Grädda i mitten av ugnen 20–25 minuter, prova med en sticka, kakan ska vara lite kladdig i mitten. Låt kakan svalna, pudra den med kakao och skär sedan i bitar. Servera gärna med en klick vispgrädde.

Tips: En brownie ska vara mjuk, kompakt och kladdig. Det klassiska receptet innehåller grovhackade valnötter och får ett pudrat täcke av kakao som finish. Och vispgrädde on the top, of course!