Krabba – hovmästarsås
15 min
Portioner: 0
Ingredienser
Krabba
HOVMÄSTARSÅS:
2 msk mild senap, gärna lite söt
2 tsk dijonsenap
2 msk socker
2 msk vitvinsvinäger
2 dl matolja
2 dl dill, hacka
Gör så här
1. Hacka dillen. Mortla tillsammans med sockret så att sockret löser sig. Tillsätt senap och vinäger.
2. Droppa i olja sakta, lite i taget och rör kraftigt.
3. Tillsätt resten i liten men jämn stråle under kraftig omrörning.
4. Smaka av hovmästarsåsen med salt och vitpeppar samt ev. vinäger, dill och socker.