Krämig kikärtssallad med curry, lime och soltorkad tomat
Ett fantastiskt enkelt och gott recept på kikärtsallad, som gifter sig bra med smakerna från kryddigt kött. Kikärtor är matiga och mättande men servera gärna med korv eller en rejäl köttbit!
15 min
9 ingredienser
Köpklart recept för totalt
145,02 kr
2 fp
kokta kikärtor à 400 g
1 st
liten gul lök
1 msk
olivolja
1 tsk
curry
100 g
soltorkade tomater
0.5 dl
olivolja
2 st
lime
1 knippe
persilja
1 fp
korv, gärna färsk rå korv
Ingredienser
2 fp
kokta kikärtor à 400 g
1 st
liten gul lök
1 msk
olivolja
1 tsk
curry
100 g
soltorkade tomater
0.5 dl
olivolja
2 st
lime
1 knippe
persilja
1 fp
korv, gärna färsk rå korv
Gör så här
1. Skala, finhacka och stek löken mjuk i olja på svag värme 8–10 min.
2. Tillsätt curry och stek ytterligare 2–3 min. Låt svalna.
3. Lägg soltorkade tomater i en mixer, tillsätt limesaften, olja och löken.
4. Mixa till en slät kräm.
5. Skölj kikärtorna i kallt vatten.
6. Strimla persiljan och blanda dem med tomatdressingen.
7. Servera till grillad korv eller annat kött.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
145,02 kr
Köpklart recept för
145,02 kr