Krossad gurksallad

1. Lägg gurkorna i en skål, salta lite och låt ligga och vätska sig i 10 minuter, sila av.

2. Krama ur vätskan och krossa gurkan med händerna, lägg i en skål.

3. Blanda med koriander, chili, vitlök, vinäger, soja, socker och sesamolja, smaka av igen och servera direkt.

Fest på gång? Välj ut några favoriter och gör en större laddning. Recepten funkar både som tillbehör och härlig buffémat.