Hemköp

Kryddiga cupcakes med lingontopping

Recept från i säsong: november 2013

30 min

Kryddiga cupcakes med lingontopping

Ingredienser

  • 100 g
    smör
  • 2.5 dl
    farinsocker
  • 2 st
    ägg
  • 1.5 dl
    filmjölk
  • 3 dl
    vetemjöl
  • 1 msk
    pepparkakskrydda
  • 1 tsk
    bikarbonat

FROSTING

  • 60 g
    mjukt smör
  • 100 g
    färskost
  • 4 dl
    florsocker
  • 1 tsk
    vaniljsocker

GARNERING

  • 0.5 dl
    frysta lingon

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175°.

2. Vispa matfett och farinsocker poröst.

3. Tillsätt äggen ett i taget och rör ner filmjölken.

4. Blanda vetemjöl, pepparkakskrydda och bikarbonat, vänd ner försiktigt i smeten.

5. Fördela i muffinsformar, grädda i ugnen (ca 15 minuter för stora och 10–12 minuter för små).

6. Vispa ihop alla ingredienser till frostingen till lagom fast konsistens.

7. När muffinsen svalnat, spritsa eller klicka på varje muffins och toppa med lingon

12 portioner

162,30 kr
Hemköp chat icon