Hemköp
SvgIconSearch

Kycklinggryta med chorizo och tomat

SvgIconTime30 min
Kycklinggryta med chorizo och tomat
SvgIconCutleryPortioner: 4

Ingredienser

2 färska chorizo
150 g rökt sidfläsk i bit
1 kg kycklinglår med ben
1 burk (400g) krossade tomater
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 gul lök, finhackad
1 burk stora vita bönor, sköljda och väl avrunna
3 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
2 msk olivolja
salt och nymalen svartpeppar

Gör så här

1. Skär chorizon i cm tjocka skivor. Skär det rökta fläsket i cm tocka bitar, stek fläsket i het panna tills det har fått gyllenbrun färg, ta upp och lägg åt sidan.

2. Stek sedan chorizon i fettet från sidfläsket hastigt under 2-3 min. Ta upp chorizon och lägg åt sidan. Spar oljan som blev över.

3. Dela på kycklinglåren, krydda med salt och peppar. Stek i oljan från fläsket och chorizon. Lägg ner i tex en gjutjärnsgryta.

4. Stek löken i samma olja/fett och häll i grytan tillsamman med krossade tomater, buljongtärning och vatten. Sjud sakta 35-40 min, lägg sedan i chorizon, fläsktärningarna och bönorna. Sjud ytterligare 10 min, smaka av med salt och peppar. Servera grytan med ett gott surdegsbröd.

Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm
Ladda ner vår app på
app store
google play
Hemköp chat icon