Tillbaka till receptsök

Kycklingspett med enkel tomatsalsa

Variera med kyckling på grillspetten! I det här receptet låter vi kycklingens smak träda fram med enkel kryddning av vitlök, lime och koriander. Servera med en god tomatsalsa av cocktailtomater och persilja!

40 min

17 ingredienser

Köpklart recept för totalt

242,45 kr

Kycklingspett med enkel tomatsalsa

  • 1 paket

    kycklinglårfiléer, benfria (ca. 4 st)

  • 1 nypa

    salt

  • 1 msk

    olivolja + extra

  • 1 msk

    matolja till pensling

  • 1 st

    lime, vältvättad och finrivet skal från

  • 2 st

    pressade vitlöksklyftor

  • 3 msk

    finhackad koriander

TOMATSALSA

  • 250 g

    cocktailtomater, gärna olika färger och former

  • 3 msk

    finstrimlad bladpersilja

  • 2 msk

    olivolja

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    svartpeppar

TILL SERVERING

  • 1 nypa

    flingsalt

  • 1 krm

    chiliflingor

  • 10 blad

    koriander (eller mer om man vill)

  • 5 klyftor

    lime

  • 1 st

    skivad rödlök

Ingredienser

  • 1 paket

    kycklinglårfiléer, benfria (ca. 4 st)

  • 1 nypa

    salt

  • 1 msk

    olivolja + extra

  • 1 msk

    matolja till pensling

  • 1 st

    lime, vältvättad och finrivet skal från

  • 2 st

    pressade vitlöksklyftor

  • 3 msk

    finhackad koriander

TOMATSALSA

  • 250 g

    cocktailtomater, gärna olika färger och former

  • 3 msk

    finstrimlad bladpersilja

  • 2 msk

    olivolja

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    svartpeppar

TILL SERVERING

  • 1 nypa

    flingsalt

  • 1 krm

    chiliflingor

  • 10 blad

    koriander (eller mer om man vill)

  • 5 klyftor

    lime

  • 1 st

    skivad rödlök

Gör så här

1. Dela de stora lårfiléerna, de små behöver inte delas. Salta.

2. Blanda kyckling med oljan, limeskal, vitlök och koriander. Marinera i rumstemperatur ca 15 minuter.

3. Trä upp 2 bitar av de stora filéerna eller 2 små lårfiléer på tre grillspett, blir då stadigare att grilla. Grilla spetten ca 10 minuter på varje sida, eller tills kycklingen är helt genomstekt. Pensla med lite extra olivolja och vänd då och då under tiden.

4. TOMATSALSA: Dela tomaterna. Blanda dem med persiljan. Ringla över oljan. Salta och peppra.

5. Skär kycklingen i bitar mellan spetten med en vass kniv, så att det blir två bitar kyckling på varje spett, se bild. Garnera med smulat flingsalt, chiliflingor och korianderblad. Servera med tomatsalsan, limeklyftor och rödlök. 

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma

Köpklart recept för totalt

242,45 kr

Köpklart recept för

242,45 kr