Laxtartar på hårt tunnbröd
Här får den mjuka, milda salmalaxen sällskap av pepprig senap och salt kapris i en härligt krämig tartar. Skär laxen i kuber och mät upp övriga ingredienser i förväg och rör ihop allt före servering.
15 min
Ingredienser
- 6 skivorhårt tunnbröd
- 180 gsalmalax
- 0.5 stfinhackad rödlök
- 1.5 mskgräslök
- 1 mskkapris
- 1 mskdijonsenap
- 3 mskolivolja
- 1 nypasalt
- 0.5 stcitron (några droppar från)
- 1 knippefärsk körvel
Gör så här
1. Bryt tunnbrödet i munsstora bitar och lägg dem på ett serveringsfat.
2. Skär laxen i små kuber och lägg i en skål eller bunke. Skala löken och hacka den fint. Hacka gräslöken fint. Lägg ner i bunken och tillsätt kapris, dijonsenap och olivolja. Blanda och smaka av med salt och saft av citron.
3. Skeda upp laxtartaren på tunnbrödsbitarna. Toppa med körvel.
12 portioner
