Morotshummus med apelsin
20 min
Portioner: 4
Ingredienser
3 skivade morötter
1 förp kikärtor, sköljda och avrunna
1 pressad vitlöksklyfta
1 apelsin, saft och skal
½ dl olivolja
saft från citron
salt och peppar
Gör så här
1. Koka morötterna i ca 3 minuter. Skölj i kallt vatten och låt rinna av.
2. Mixa kikärtor, vitlök och morötter i en matberedare tillsammans med olivolja, apelsinsaft och skal. Smaka av med saften av citron, salt och peppar.
