Tillbaka till receptsök

Moussaka med potatis & linser

45 min

21 ingredienser

Köpklart recept för totalt

215,85 kr

Moussaka med potatis & linser

  • 2 st

    auberginer

  • 8 st

    potatisar

  • 2 msk

    olivolja

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    svartpeppar

BECHAMELSÅS

  • 5 dl

    mjölk

  • 50 g

    smält smör

  • 0.5 dl

    vetemjöl

  • 50 g

    riven parmesanost

  • 2 st

    lättvispade äggulor

  • 1 nypa

    kanel

TOMATSÅS

  • 1 msk

    olivolja

  • 1 st

    hackad gul lök

  • 3 st

    pressade vitlöksklyftor

  • 1 st

    hackad röd chili

  • 1 fp

    krossade tomater

  • 1 dl

    vatten eller rött vin

  • 1.5 dl

    torra röda linser

  • 1 tsk

    salt

  • 2 tsk

    oregano

  • 1 tsk

    malen kanel

Ingredienser

  • 2 st

    auberginer

  • 8 st

    potatisar

  • 2 msk

    olivolja

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    svartpeppar

BECHAMELSÅS

  • 5 dl

    mjölk

  • 50 g

    smält smör

  • 0.5 dl

    vetemjöl

  • 50 g

    riven parmesanost

  • 2 st

    lättvispade äggulor

  • 1 nypa

    kanel

TOMATSÅS

  • 1 msk

    olivolja

  • 1 st

    hackad gul lök

  • 3 st

    pressade vitlöksklyftor

  • 1 st

    hackad röd chili

  • 1 fp

    krossade tomater

  • 1 dl

    vatten eller rött vin

  • 1.5 dl

    torra röda linser

  • 1 tsk

    salt

  • 2 tsk

    oregano

  • 1 tsk

    malen kanel

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°.

2. Skär aubergine och potatis i ½ cm tjocka skivor.

3. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt, lägg aubergineskivor och potatis ovanpå och pensla med olja. Krydda med salt och peppar. Baka lätt gyllene ca 10–15 minuter.

4. Bechamel: Smält smöret i en kastrull, vänd ner mjölet och rör ut, tillsätt mjölken under vispning och koka tjock. Smaksätt med salt, peppar och kanel. Vänd ner den rivna osten. Låt svalna något innan äggulorna vänds ner.

5. Tomatsås: Fräs olivolja, vitlök och chili i olja ett par minuter. Tillsätt övriga ingredienser och låt koka ca 10 minuter.

6. Lägg potatisskivor i botten och varva med aubergineskivor, bechamel och tomatsås, avsluta med ett lager bechamelsås. Grädda ca 30 minuter.

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma

Köpklart recept för totalt

215,85 kr

Köpklart recept för

215,85 kr