Hemköp

Omelettrullar med rökt lax

Klassik omelett serverat på nytt vis, i rulle med fyllning som sen delas och toppas med exempelvis kaviar och dill. Perfekta tilltugget på buffébordet till påsk och midsommar. 

30 min

Omelettrullar med rökt lax

Ingredienser

OMELETT

  • 8 st
    ägg
  • 4 msk
    grädde eller mjölk
  • 1 tsk
    salt
  • 1 krm
    peppar

FYLLNING

  • 3 msk
    Philadelphiaost
  • 2 msk
    majonnäs
  • 1 ask
    gräslök, hackad
  • 3 skivor
    rökt lax, strimlad

GARNERING

  • 400 g
    skalade räkor
  • 1 msk
    kaviar
  • 1 st
    citron (i skivor)
  • 0.5 kruka
    dill

Gör så här

1. Värm ugnen till 200°.

2. Vispa ihop ägg och grädde, salta och peppra. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna. Häll i äggsmeten och grädda ca 8 minuter. Låt svalna.

3. Rör ihop Philadelphiaost och majonnäs. Bred ut över omeletten och strössla gräslök över. Rulla ihop som en rulltårta.

4. Skär bitar och toppa med caviar och dill, eller annat gott. Servera med lite späda salladsskott.

4 portioner

254,60 kr
Hemköp chat icon