Paprikaladdad korv stroganoff
Alla som gillar korv stroganoff räcker upp en hand! Ni kommer nämligen att älska paprikaladdad korv stroganoff — en uppdaterad version av vardagsklassikern med lite mer djup och attityd. Den här rätten får sin mustiga smak från både ajvar och rostad paprika, och lyckas med konststycket att bjuda på en rund och fyllig paprikasmak som inte blir för stark. När det gäller korven kan du välja själv, men ett hett tips är att satsa på en som är lite kryddig. Servera paprikaladdad korv stroganoff med ris eller kokt potatis och toppa med hackad persilja, så kan vi lova att hela familjen blir både mätt och glad!
30 min
15 ingredienser
Köpklart recept för totalt
143,45 kr
500 g
valfri kryddig korv
1 msk
smör
1 st
gul lök
2 st
vitlöksklyftor
1 st
paprika
2 msk
tomatpuré
2 dl
grädde
2 dl
vatten
3 msk
ajvar relish
1 msk
dijonsenap
1 tärning
köttbuljong
1 tsk
paprikapulver
1 nypa
salt, efter smak
1 nypa
svartpeppar, efter smak
1 knippe
färsk persilja
Ingredienser
500 g
valfri kryddig korv
1 msk
smör
1 st
gul lök
2 st
vitlöksklyftor
1 st
paprika
2 msk
tomatpuré
2 dl
grädde
2 dl
vatten
3 msk
ajvar relish
1 msk
dijonsenap
1 tärning
köttbuljong
1 tsk
paprikapulver
1 nypa
salt, efter smak
1 nypa
svartpeppar, efter smak
1 knippe
färsk persilja
Gör så här
1. Tärna korven och bryn i smör på medelvärme tills bitarna fått färg.
2. Hacka lök, vitlök och paprika. Fräs tills löken mjuknat. Tillsätt tomatpuré, fräs 2-3 min så att den mörknar lite.
3. Häll i grädde, vatten, ajvar, senap, buljongtärning och paprikapulver. Låt sjuda ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.
4. Toppa med hackad persilja. Servera gärna med ris eller kokt potatis.
Paprikaladdad korv stroganoff är inte det minsta krånglig att laga och passar lika bra på en trist tisdag som på en festlig fredag. Justera paprikamängden efter tycke och smak, välj din favoritkorv och addera extra grönsaker om du vill!
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
143,45 kr
Köpklart recept för
143,45 kr