Tillbaka till receptsök

Pasta med broccolipesto och basilika

En snabb och god pasta som passar alla i familjen! Broccolin ger mycket fibrer och nyttigheter till peston. En smakfull och färgstark måltid med en twist av grönsaker och örtig smak.

Solrosfröna som blir över är gott att toppa sallader med. Förvara i kylen så håller de länge!

15 min

14 ingredienser

Köpklart recept för totalt

110,70 kr

Pasta med broccolipesto och basilika

Pasta

  • 3 msk

    salt

  • 500 g

    mezze pasta

Broccolipesto

  • 1 st

    broccoli

  • 1.5 dl

    solroskärnor

  • 3 msk

    olivolja

  • 1 st

    vitlöksklyfta

  • 1 st

    citron

  • 10 g

    basilika

  • 25 g

    hårdost

  • 0.5 tsk

    salt

  • 1 krm

    svartpeppar

Topping

  • 250 g

    körsbärstomtater

  • 10 g

    basilika

  • 25 g

    hårdost

Ingredienser

Pasta

  • 3 msk

    salt

  • 500 g

    mezze pasta

Broccolipesto

  • 1 st

    broccoli

  • 1.5 dl

    solroskärnor

  • 3 msk

    olivolja

  • 1 st

    vitlöksklyfta

  • 1 st

    citron

  • 10 g

    basilika

  • 25 g

    hårdost

  • 0.5 tsk

    salt

  • 1 krm

    svartpeppar

Topping

  • 250 g

    körsbärstomtater

  • 10 g

    basilika

  • 25 g

    hårdost

Gör så här

1. Ta fram en stavmixer, en mixerskål, en stor och en liten kastrull. Koka upp pastavatten i den stora kastrullen och vatten till broccoli i den mindre kastrullen.

2. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.

3. Skala stammen, skär ned broccolin i mindre bitar. Koka i ca 4 min och lyft över i mixerskålen med en sil. Mixa broccolin slät tillsammans med solrosfrö, olivolja, vitlök, finrivet citronskal, citronsaft, hälften av basilikan, hälften av den rivna hårdosten, salt och svartpeppar.

4. Halvera körsbärstomater. Blanda peston med den nykokta pastan och rör ner tomaterna, toppa med resten av den färska basilikan och den rivna hårdosten.

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma

Köpklart recept för totalt

110,70 kr

Köpklart recept för

110,70 kr