Pasta med pesto på svartkål
Vardagsfavoriten pasta får här en ny höstkostym med en knallgrön pesto gjord på svartkål. En handfull ingredienser, max en halvtimme i köket och maten är klar! Perfekt att laga tillsammans, oavsett om du har barn som vill hjälpa till eller om ni är ett kompisgäng som delar på vardagsmaten. Det är gott, snabbt och roligt – med en färg som får kockar i alla storlekar att jubla. Smaken liknar klassisk pesto, men svartkålen adderar både krämighet och klorofyll. Vår pasta med pesto på svartkål är helt enkelt en perfekt höstmiddag, som lyser upp den gråaste av dagar. Ös på med parmesan, snåla inte med olivoljan och njut!
30 min
10 ingredienser
Köpklart recept för totalt
135,93 kr
1 knippe
färsk basilika
0.5 st
citron
200 g
svartkål
2 st
vitlöksklyftor
0.5 dl
rostade hasselnötter
1 dl
olivolja
1 dl
finriven parmesanost
1 tsk
salt
1 dl
pastavatten
300 g
spaghetti
Allergiinformation
gluten, mjölkprotein, nötter och laktos
Ingredienser
1 knippe
färsk basilika
0.5 st
citron
200 g
svartkål
2 st
vitlöksklyftor
0.5 dl
rostade hasselnötter
1 dl
olivolja
1 dl
finriven parmesanost
1 tsk
salt
1 dl
pastavatten
300 g
spaghetti
Allergiinformation
gluten, mjölkprotein, nötter och laktos
Gör så här
1. Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
2. Riv skalet av och pressa citronen, skala vitlöken. Förbered ett isbad för kålen, med vatten och isbitar i en stor skål.
3. Repa svartkålen från stjälkarna och sänk ned bladen i det kokande vattnet. Låt vila 1 minut, plocka upp med tång och lägg i isbadet. Kylan gör att kålen behåller sin otroliga färg.
4. Krama vattnet ur svartkålen och lägg den sen i blendern. Mixa kålen med basilika, citron, vitlök, hasselnötter, olja, parmesanost, salt och 1 dl av kokvattnet.
5. Koka spaghettin enligt anvisningar. Häll upp peston i en stor skål.
6. Lyft den färdiga spaghettin direkt från kastrullen ner i peston, så du får med lite pastavatten. Rör ihop till en krämig pasta, spä med 1 dl pastavatten, blanda ordentligt. Smaka av med salt och peppar. Toppa med parmesan och servera direkt!
Grönt, snabbt, gott och enkelt! En pesto på svartkål förvandlar pastan till en nästan självlysande vardagsfavorit, perfekt när kvällarna börjar bli mörka och kroppen vill ha comfort food. Ut i köket!
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
135,93 kr
Köpklart recept för
135,93 kr