Pasta linguine med spenat och kyckling
Ljuvlig pasta linguine med kyckling och prosciutto som serveras på en bädd av spenat och grädde.
30 min
Ingredienser
- 4 stkycklingfiléer
- 4 skivorprosciutto
FYLLNING
- 1 stcitron, rivet skal
- 2 stvitlöksklyftor, hackade
- 3 mskrosmarin färsk, hackad
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar
SPENATBÄDD
- 1 stgul lök
- 1 msksmör eller olja
- 450 gfryst spenat
- 2.5 dlmatlagningsgrädde
- 1 tärningkycklingbuljong
- 2 fpfärsk pasta linguine (eller valfri pasta)
Gör så här
1. Sätt ugnen på 150°.
2. Blanda ingredienserna till fyllningen. Skär ett snitt i filéerna och lägg i lite fyllning, linda en skiva prosciutto runt varje filé och bryn snabbt i panna. Ugnsstek filéerna klara ca 15 minuter (eller till 70° innertemperatur).
3. Stek löken i lite olja eller smör. Tillsätt bladspenat och fräs hastigt. Häll på grädde och lägg i en buljongtärning. Låt puttra ihop.
4. Servera med nykokt tagliatelle.
4 portioner
