Pasta med chiliräkor

Name: Pasta med chiliräkor
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 msk olivolja; 2 st vitlöksklyftor, pressade; 0.5 tsk chiliflakes; 1 fp körsbärstomater (eller krossade tomater); 1 dl sojabönor (edamame); 0.5 st fiskbuljongtärning; 1 fp räkor i lake (170 g avrunnen vikt); 4 port pasta; 50 g parmesanost, riven

En god och lättlagad skaldjurspasta för middagen mitt i veckan! Tycker du att det är svårt med chili i maten så kan du krydda enligt smak och tycke.

20 min

port

Ingredienser

2 msk
olivolja
2 st
vitlöksklyftor, pressade
0.5 tsk
chiliflakes
1 fp
körsbärstomater (eller krossade tomater)
1 dl
sojabönor (edamame)
0.5 st
fiskbuljongtärning
1 fp
räkor i lake (170 g avrunnen vikt)
4 port
pasta
50 g
parmesanost, riven

Gör så här

1. Värm olivolja i en panna och fräs pressad vitlök med chiliflakes. Tillsätt tomaterna och smula ner buljongtärningen. Krossa tomaterna lite och låt koka samman ca 10 minuter.

2. Rör ner de avrunna räkorna och edamamebönorna och värm hastigt. Blanda med den kokta pastan.

3. Servera med lite riven parmesanost.

4 portioner

257,75 kr