Recept från i säsong: november 2013
70 min
14 ingredienser
Köpklart recept för totalt
183,25 kr
25 g
jäst för söta degar
1.75 dl
ljummet vatten
1 dl
farinsocker
1 krm
salt
1 msk
pepparkakskrydda
50 g
smör, rumsvarmt
5 dl
vetemjöl
STRÖSSEL
1 st
ägg, uppvispat
1 msk
pärlsocker
2 tsk
flingsalt
0.5 tsk
chiliflakes
ÄDELOSTKRÄM
140 g
ädelost
200 g
cream cheese
50 g
hackade tranbär
25 g
jäst för söta degar
1.75 dl
ljummet vatten
1 dl
farinsocker
1 krm
salt
1 msk
pepparkakskrydda
50 g
smör, rumsvarmt
5 dl
vetemjöl
STRÖSSEL
1 st
ägg, uppvispat
1 msk
pärlsocker
2 tsk
flingsalt
0.5 tsk
chiliflakes
ÄDELOSTKRÄM
140 g
ädelost
200 g
cream cheese
50 g
hackade tranbär
1. Smula jästen i en skål. Tillsätt vattnet och rör tills jästen löst sig. Tillsätt farinsocker, salt, kryddor och smör. Arbeta in mjölet tills degen släpper skålens kanter. Låt jäsa under duk i 40 minuter.
2. Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Kavla ut degen till en platta cirka 20 × 50 cm. Skär remsor, cirka 1 ½ cm breda och rulla till pinnar. Lägg på plåt med bakplåtspapper.
3. Grädda mitt i ugnen i 175° i cirka 15 minuter, sänk sedan värmen till 100° och låt pinnarna torka ca 2 timmar.
4. Mixa ädelosten med färskosten och smaksätt med hackade tranbär.
Köpklart recept för totalt
183,25 kr
Köpklart recept för
183,25 kr