Hemköp

Pomelosallad med räkor och chili

20 min

Pomelosallad med räkor och chili

Portioner: 4

Ingredienser

500g räkor med skal
1 pomelo
1 grön chili, finstrimlad
1 röd chili, finstrimlad
1 msk fisksås
1 msk pressad lime
1 tsk råsocker
1 schalottenlök
½ kruka koriander
1 msk färsk ingefära, finstrimlad

Gör så här

1. Skala räkorna. Skala pomelon och plocka bort alla hinnor från fruktköttet, det går enkelt med fingrarna. Dela i munsbitar och lägg i en skål.

2. Kärna ur och finhacka chilifrukterna och blanda med fisksås, lime och råsocker.

3. Skala och strimla schalottenlöken, strimla koriandern. Blanda dem försiktigt med chiliblandningen, pomelo, räkor, schalottenlök ochingefära.

Hemköp chat icon