En god och enkel middag mitt i veckan med kassler som får smak från prästost och sparris. Serveras med en härlig potatissallad med Kalamataoliver och dijonsenap.
POTATISSALLAD
1. Sätt ugnen på 200° övervärme.
2. Koka potatisen mjuk.
3. Koka sparrisen i lättsaltat vatten 2 min, ta upp och kyl ner.
4. Skiva kasslern i centimetertjocka skivor och lägg i en ugnsform. Lägg sparrisarna på kasslern och toppa med prästost. Gratinera i 5 min.
5. Dela potatisen och blanda med övriga ingredienser till salladen. Smaka av med salt och svartpeppar och servera till kasslern.
4 portioner