Rabarberketchup

Ett måste i kylskåpet under grillsäsong!

10 min

10 ingredienser


Köpklart recept för totalt

137,75 kr

Rabarberketchup
  • 300 g

    rabarber, strimlad

  • 5 dl

    strösocker

  • 3 dl

    äppelcidervinäger

  • 5 st

    kryddnejlikor

  • 1 st

    stjärnanis

  • 5 st

    svartpepparkorn

TILL MIXNING

  • 0.5 dl

    soja, japansk

  • 2 dl

    av vätskan

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    peppar

Ingredienser

  • 300 g

    rabarber, strimlad

  • 5 dl

    strösocker

  • 3 dl

    äppelcidervinäger

  • 5 st

    kryddnejlikor

  • 1 st

    stjärnanis

  • 5 st

    svartpepparkorn

TILL MIXNING

  • 0.5 dl

    soja, japansk

  • 2 dl

    av vätskan

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    peppar

Gör så här

1. Koka ihop allt utom soja i ca 15 minuter, sila av vätska (men spara den) och plocka bort kryddor.

2. Mixa sedan helt slät tillsammans med 2 dl av vätskan som du silade bort. Smaka av med salt och peppar.

3. Förvara i väl rengjord burk med lock i kylskåp (håller i minst 2 veckor). Vätskan som blir över från ketchupen är god att späda med vatten och servera som ”vuxensaft”!

Tips! Lägg alla kryddor i ett litet "paket" av tunt bomullstyg eller i en tesil.



Inköpslista


Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma


Köpklart recept för totalt

137,75 kr

Köpklart recept för

137,75 kr