Rabarberketchup
Ett måste i kylskåpet under grillsäsong!
10 min
10 ingredienser
Köpklart recept för totalt
137,75 kr
300 g
rabarber, strimlad
5 dl
strösocker
3 dl
äppelcidervinäger
5 st
kryddnejlikor
1 st
stjärnanis
5 st
svartpepparkorn
TILL MIXNING
0.5 dl
soja, japansk
2 dl
av vätskan
1 nypa
salt
1 nypa
peppar
Ingredienser
300 g
rabarber, strimlad
5 dl
strösocker
3 dl
äppelcidervinäger
5 st
kryddnejlikor
1 st
stjärnanis
5 st
svartpepparkorn
TILL MIXNING
0.5 dl
soja, japansk
2 dl
av vätskan
1 nypa
salt
1 nypa
peppar
Gör så här
1. Koka ihop allt utom soja i ca 15 minuter, sila av vätska (men spara den) och plocka bort kryddor.
2. Mixa sedan helt slät tillsammans med 2 dl av vätskan som du silade bort. Smaka av med salt och peppar.
3. Förvara i väl rengjord burk med lock i kylskåp (håller i minst 2 veckor). Vätskan som blir över från ketchupen är god att späda med vatten och servera som ”vuxensaft”!
Tips! Lägg alla kryddor i ett litet "paket" av tunt bomullstyg eller i en tesil.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
137,75 kr
Köpklart recept för
137,75 kr