Rabarberketchup

1. Koka ihop allt utom soja i ca 15 minuter, sila av vätska (men spara den) och plocka bort kryddor.

2. Mixa sedan helt slät tillsammans med 2 dl av vätskan som du silade bort. Smaka av med salt och peppar.

3. Förvara i väl rengjord burk med lock i kylskåp (håller i minst 2 veckor). Vätskan som blir över från ketchupen är god att späda med vatten och servera som ”vuxensaft”!

Tips! Lägg alla kryddor i ett litet "paket" av tunt bomullstyg eller i en tesil.