1 liten burk
30 min
Portioner: 4
500 g rabarber, skivad
1 schalottenlök, finhackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 röd chili, finhackad
1 bit ingefära, finhackad
½ dl äppelcidervinäger
1 dl ljus sirap
svartpeppar
1. Lägg den skivade rabarbern i en kastrull med övriga ingredienser och sjud sakta under 15–20 minuter.
2. Smaka av med svartpeppar och låt kallna.