Tillbaka till receptsök

Raggmunk med stekt svamp och lingon

Recept från I säsong, nr 6 / 2019

20 min

10 ingredienser

Köpklart recept för totalt

153,53 kr

Raggmunk med stekt svamp och lingon

  • 2 dl

    vetemjöl

  • 1 tsk

    salt

  • 4 dl

    mjölk 3%

  • 1 st

    ägg

  • 500 g

    fast potatis, riven och skalad

  • 200 g

    riven morot

  • 200 g

    svamp (t ex ostronskivling, kantareller,shiitake)

  • 1 knippe

    grovhackad bladpersilja

  • 1.5 msk

    smör & rapsolja, att steka i

  • 2 dl

    rårörda lingon

Ingredienser

  • 2 dl

    vetemjöl

  • 1 tsk

    salt

  • 4 dl

    mjölk 3%

  • 1 st

    ägg

  • 500 g

    fast potatis, riven och skalad

  • 200 g

    riven morot

  • 200 g

    svamp (t ex ostronskivling, kantareller,shiitake)

  • 1 knippe

    grovhackad bladpersilja

  • 1.5 msk

    smör & rapsolja, att steka i

  • 2 dl

    rårörda lingon

Gör så här

1. Vispa ihop mjöl, salt och lite av mjölken till en jämn smet i en bunke. Vispa i resten av mjölken samt ägget.

2. Rör ner riven potatis och morot.

3. Stek svampen i en stekpanna och håll den varm.

4. Beräkna cirka 1⁄2 dl smet per raggmunk. Stek på medelvärme någon minut på varje sida så att de blir gyllenbruna.

5. Servera raggmunkarna med svamp, bladpersilja och rårörda lingon.

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma

Köpklart recept för totalt

153,53 kr

Köpklart recept för

153,53 kr