Räkor med gurka & fänkål
Recept från I säsong, nr 5 / 2019
30 min
Portioner: 4
Ingredienser
1 kg Wannameräka utan skal rå
salt och svartpeppar
2 tunnskivade fänkål
1 skivad gurka
1 tunnskivad rödlök
1 tunnskivad silverlök
2 msk pepparrot
1 msk ketchup
1 citron rivet skal och saft från
1 dl olivolja
1 kruka plockad dill
Gör så här
1. Koka räkorna i rejält saltat vatten ca 3 minuter, sila av och kyl.
2. Blanda räkor med övriga ingredienser och smaka av med salt och peppar.
Knep: För mer smak på räkorna låter du dom svalna i kokvattnet.
