Räksallad med zucchini och grön sparris

Name: Räksallad med zucchini och grön sparris
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g räkor, skalade; 1 st zucchini; 4 st gröna sparrisar; 1 knippe rädisor; 1 st salladslök; 1 påse salladsmix; 1 knippe dill; 1 msk majonnäs; 1 msk gräddfil; 1 st citron, saft och rivet skal; 1 nypa salt; 1 nypa svartpeppar

En riktigt grön och god sallad med räkor, zucchini och ljuvlig grön sparris. Toppad med en krämig dressing på majonäs och gräddfil.

20 min

port

Ingredienser

SALLAD

300 g
räkor, skalade
1 st
zucchini
4 st
gröna sparrisar
1 knippe
rädisor
1 st
salladslök
1 påse
salladsmix
1 knippe
dill

DRESSING

1 msk
majonnäs
1 msk
gräddfil
1 st
citron, saft och rivet skal
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar

Gör så här

1. Blanda ingredienserna till dressingen, smaka av med salt och peppar.

2. Hyvla zucchini, sparris, rädisor och lök tunt med en mandolin eller potatisskalare.

3. Blanda salladen med de hyvlade grönsakerna och dillen. Vänd ner dressing och räkor.

4 portioner

256,65 kr