Ramen med tofu, spenat, ostronskivling & nudlar
Recept från Hemlagat, Höst 2017
20 min
Portioner: 4
Ingredienser
400 g tofu
200 g ostronskivling
1 msk smör
1 pkt äggnudlar
12 dl misosoppa
50 g babyspenat
2 salladslökar
2 tsk rostade sesamfrön
några kvistar koriander
1 röd chili
Gör så här
1. Skär tofun i tärningar.
2. Ansa och stek ostronskivlingen i smöret. Koka nudlarna enligt förpackningen.
3. Koka upp misosoppan.
4. Lägg tofun, svampen, nudlarna och spenaten i portionsskålar och häll på misosoppan. Strimla salladslöken och strö över soppan. Strö på sesamfrön och lägg på koriander. Skiva chilin och strö över.
