Rårörd lingondricka

1. Mixa lingonen grovt i matberedare eller med stavmixer. Lägg bären i en rostfri bunke tillsammans med vatten och citronsyra. Låt blandningen dra 2 dygn i kylen. Rör om då och då.

2. Sila lingonen i en silduk eller genom en finmaskig sil över en bunke.

3. Tillsätt sockret och rör om så att det löses upp.

4. Häll över saften på väl rengjorda flaskor och förslut dem. Förvara saften mörkt och kallt. Späd 1 del saft med 4 delar vatten vid servering.