Röd curry med Oumph!

1. Hetta upp matolja i en panna och fräs currypastan någon minut, tillsätt löken och fräs tills den mjuknar. Tillsätt kokosmjölk och buljongtärning. Koka upp och sjud i 5 minuter.

2. Tillsätt saft och skal från en lime och vänd ner spenaten. Smaka av med salt.

3. Koka nudlarna 3–4 minuter, låt rinna av.

4. Stek Oumph! i olja och servera med sås och nudlar.

Tips! Lägg till grönsaksrester från kylen och låt fräsa med currypastan. Till exempel en morot eller en halv purjolök.