Rödbets- & pepparrotsgravad lax
Grava din egen lax till jul med det här fantastiska receptet. Den här laxen får kratig smak av pepparrot och rödbeta och smakar magiskt. Inte minst så är den otroligt vacker på julbordet. God jul!
20 min
Ingredienser
- 1.3 kglaxfilé utan skinn
- 1 dlhavssalt eller flingsalt
- 1 dlsocker
- 2 tskgrovmalen vitpeppar
- 1 stskalad och mixad rödbeta
- 1 dlfinriven pepparrot
- 1 krukakruka persilja
Gör så här
1. Blanda ihop salt, socker och peppar.
2. Strö hälften av blandningen i botten på en plåt och hälften av mixad rödbeta och riven pepparrot.
3. Lägg laxsidan med ”skinnsida” neråt, strö över resterande blandning och resten av rödbeta och pepparrot.
4. Täck med plastfilm och ställ kallt i 2 dygn.
5. Toppa med hackad persilja vid servering.
10 portioner
404,59 kr
