Sallad med varmrökt lax
En somrig och uppfriskande sallad med varmrökt lax och delikatesspotatis. Crème fraichen gör den här salladen både krämig och god.
20 min
Ingredienser
- 300 gvarmrökt lax
- 1 fpsugarsnaps
- 1 påsesalladsmix
- 400 gdelikatesspotatis
- 2 dlcrème fraiche
- 1 krukagräslök
- 1 stavokado
- 1 nypasalt
- 1 nypasvartpeppar
- 1 stpressad citron
Gör så här
1. Koka potatisen med skal.
2. Strimla sugarsnapsen och tärna avokadon, blanda ihop tillsammans med salladen.
3. Mixa crème fraiche, saft från en halv citron och hackad gräslök till en dressing. Spara lite till garnering. Smaka av med salt och peppar.
4. Halvera potatisen och låt svalna en stund, blanda ihop med hälften av dressingen.
5. Plocka laxen i bitar och blanda ihop med sallad och potatis, garnera med resten av dressingen, hackad gräslök och ett par citronklyftor.
4 portioner
