Sallad på tomater & haricots verts
Recept från I säsong, nr 5 / 2019
30 min
Portioner: 4
Ingredienser
250 g lättkokta haricots verts
1⁄2 kg blandade tomater
1 burk anjovis 125 g
1 dl selleriblad
1 kruka hackad gräslök
2 msk rödvinsvinäger
2 msk olivolja
flingsalt och svartpeppar
Gör så här
Blanda haricots verts med tomater, anjovis, selleriblad och gräslök i en skål med vinäger. Lägg upp på fat och ringla över olivolja, krydda med salt och peppar.
Tips: Ta kapris istället för ansjovis om du vill göra den vego. Också bra sälta!
