Salladsblad med rökt renstek och pepparrot
15 min
Portioner: 8
Ingredienser
PEPPARROTSKRÄM:
1 dl crème fraiche
1 litet päron
1 liten bit pepparrot (1 msk riven)
1 citron
salt och svartpeppar
100 g rökt skivad renstek
2 gemsallad eller ca 8 andra små salladsblad
1 msk torkade tranbär
Gör så här
1. Vispa upp crème fraichen, tärna päronet fint, spara lite till topping. Riv pepparroten och citronskalet. Rör ihop krämen, salta och peppra.
2. Strimla rensteken och blanda med krämen.
3. Lägg krämen i salladsbladen och toppa med skivor av päron. Garnera med riven pepparrot och torkade tranbär.
