Scones med rökt lax och färskost

1. Sätt ugnen på 225°.

2. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.

3. Blanda i smör och finfördela med fingrarna, tillsätt mjölken och rör samman till en slät deg.

4. Smöra 12–14 små formar och grädda ca 10 minuter.

5. Värm olja och soja i en panna och stek blandade frön ett par minuter.

6. Halvera sconesen och servera med färskost, sallad, rökt lax och frön.