Tillbaka till receptsök

Smashad krämig sallad

Vill du laga en smarrig potatissallad med extra allt? Kul! Då ska du testa smashad krämig sallad – en fräsch och smakrik rätt som kombinerar bankade gurkor, rädisor, saltgurka, syrlig crème fraiche och färska örter. Resultatet är en sallad med både textur, syra och sälta som känns somrig och nytänkande.

Smashad krämig sallad passar alldeles utmärkt som tillbehör till grillat, men är också tillräckligt matig för att funka som en lätt lunch tillsammans med ett gott bröd.

Salladen är superenkel att förbereda i förväg och håller sig krispig och fräsch i kylskåpet fram till servering – toppen för lata sommardagar, alltså!

20 min

13 ingredienser

Köpklart recept för totalt

316,30 kr

Smashad krämig sallad

  • 2 st

    stora saltgurkor

  • 2 st

    gurkor

  • 2 knippe

    rädisor

  • 1 st

    citron

  • 1 st

    vitlöksklyfta

  • 1 kruka

    dragon

  • 1 kruka

    dill

  • 1.5 msk

    honung

  • 1 tsk

    salt

  • 1 msk

    olivolja

  • 2 dl

    crème fraiche

  • 400 g

    skinka (valfri sort)

  • 1 nypa

    svartpeppar

Allergiinformation

mjölkprotein och laktos

Ingredienser

  • 2 st

    stora saltgurkor

  • 2 st

    gurkor

  • 2 knippe

    rädisor

  • 1 st

    citron

  • 1 st

    vitlöksklyfta

  • 1 kruka

    dragon

  • 1 kruka

    dill

  • 1.5 msk

    honung

  • 1 tsk

    salt

  • 1 msk

    olivolja

  • 2 dl

    crème fraiche

  • 400 g

    skinka (valfri sort)

  • 1 nypa

    svartpeppar

Allergiinformation

mjölkprotein och laktos

Gör så här

1. Torka av saltgurkan och grovhacka. Ta upp allt hack i händerna och krama ur vätska. Lägg i en stor serveringsskål.

2. Zesta citronen och pressa ur 1 msk saft. Skala och finhacka vitlök.

3. Plocka dragonblad och skär av dillen 5 cm ner på stjälken. Finstrimla kryddorna (men spara lite av dillen till dekoration) och blanda citron, lök och kryddor med honung, salt, olja och crème fraiche i den stora serveringsskålen.

4. Banka gurka och rädisor så att de krossas lite lätt. Dela dem sedan i bitar och lägg i serveringsskålen. Smaka av med ev mer salt och rejält med nymalen svartpeppar.

5. Toppa med den sparade dillen och servera med skinka.

Smashad krämig sallad är ett fräscht alternativ till en traditionell potatissallad. Den funkar lika bra till sommarens grillkvällar som till picknick – krispig, krämig och fylld med smarriga och nytänkande smaker!

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma

Köpklart recept för totalt

316,30 kr

Köpklart recept för

316,30 kr